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天地酒庄(Cielo e terre)

2019-09-17 10:20:27 来源: 葡萄酒网
摘要

天地酒庄(CIELO e TERRA)第二代的传承,始于二十世纪三十年代。在酒庄第二代掌门人皮埃特罗(Pietro Cielo)的精心管理下,酒庄得到了进一步的发展。第三代的创新,始于二十世纪六十年代。1962年,Cielo家族三代中的八兄弟接手了家族事业。赛罗(Cielo)家族开始收购其他酒庄,更好地集中管理土地进行酿酒。

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天地

天地酒庄(Cielo e terre)

最古老的家族式意大利葡萄酒厂之一(成立于1908年)

意大利酒业领导者,2017年生产3000万瓶

意大利零售业NR.1葡萄酒品牌的制作人(“Freschello“);

专注于优质葡萄酒,获奖多,具有高价格比和创新的包装和标签;

欧洲第一家获得KAIZEN(丰田精益生产系统)认证的酒庄;

出口导向型公司:超过70%的产品销往意大利(60多个国家)。

天地酒庄(Cielo e terre)

酒庄历史——家族四代的匠心传承

建立于1908年赛罗(Cielo)家族与土地之间的纽带缘起于基安帕山谷(Valle del Chiampo),特别是在德弗兰( Casa Defrà estate),在赛罗(Cielo)家族的葡萄园中。1908年,乔瓦尼 · 赛罗(Giovanni Cielo )建立的新的家族事业开始慢慢萌芽,开花结果:基安帕山谷(Valle del Chiampo)的客户开始订购酒庄的产品,酒庄的业务也慢慢地从基安帕山谷(Valle del Chiampo)蔓延到了旁边的村庄。

天地酒庄(Cielo e terre)

天地酒庄(CIELO e TERRA)第二代的传承,始于二十世纪三十年代。在酒庄第二代掌门人皮埃特罗(Pietro Cielo)的精心管理下,酒庄得到了进一步的发展。第三代的创新,始于二十世纪六十年代。1962年,Cielo家族三代中的八兄弟接手了家族事业。赛罗(Cielo)家族开始收购其他酒庄,更好地集中管理土地进行酿酒。

天地酒庄(Cielo e terre)

天地酒庄(CIELO e TERRA)第四代的发扬。新千禧年的质的飞越在卢卡(Luca)和皮埃保罗(Pierpaolo)接管酒庄事务后,秉持着赛罗家族坚持传统的理念,凭借着贝里奇(Colli Berici)范围内两千多个葡萄种植户的合作以及所属酒品的高质量和口碑,酒庄业务得到了飞跃式地进步。这时,酒庄已然成为了意大利葡萄酒业中大规模零售贸易的领头羊

天地酒庄(Cielo e terre)

酒庄风土——传世浪漫之地的佳酿

贝里奇(Colli Berici)的山丘的原始地貌是维罗纳(Verona)和普达(Pauda)之间产生的古火山,其北部的山丘背靠维琴察(Vicenza)。

天地酒庄(Cielo e terre)

山丘朝阳,气候温和,是几乎所有地中海植物成长的温床,所以这里种植葡萄的历史已有数千年。

贝里奇山丘也已经种植葡萄酒有几个世纪之久,这里土著葡萄品种特比安娜(  Turbiana ),卡尔卡耐卡(Garganega),歌海娜(Tai Rosso)等都由于保留了古老的传统而颇负盛名。

天地酒庄(Cielo e terre)

合作的葡萄种植户总共拥有过四千公顷的葡萄园,他们的收成不只在于葡萄的结果,而是世世代代传承下积累的经验和盛名。

天地酒庄(Cielo e terre)

值得一提的是,葡萄园可以远眺著名的“罗密欧与朱丽叶”城堡,浪漫的爱情之地孕赋予了这片葡萄园甜蜜的佳酿。

获奖无数

贝里奇Colli Berici天地酒庄的成功得益于在酒庄位于朗尼阁Lonigo, 巴巴罗那Barbarano, 圣伯尼菲玺奥San Bonifacio 柯兰佐Corlanzone的三个酒窖。

葡萄到达酒窖之前要经过人工的精挑细选,年份,产区和糖分,都要进行严格的控制,以保证葡萄酒的质量基础。

酿酒技术基本为低温发酵和软压,以保证葡萄酒的芳香度和复杂度。其中的超级明星酒款部分要在橡木桶中进行陈酿,以增加葡萄的年份感。

贝里奇Colli Berici的天地酒庄(Cielo e Terra)配备有一个拥有最新工艺的面积10,000平方米的酒窖,天地酒庄(Cielo e Terra)酿酒工艺达到了Unieniso 9001的标准。

天地酒庄(Cielo e terre)

天地酒庄(Cielo e terre)

在葡萄种植这一方面,贝里奇天地酒庄(Cielo e Terra)特别注重环境保护。在践行有机培植理念的路上已经有逾十年了。

有机培植项目成果:有超过60公顷的葡萄园达到了CCPB的标准, 这些标准十分注重酒庄对环境保护的力度,在不破坏环境的基础上,力求经济与环境的黄金平衡,最终提供给消费者品质好酒。

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